Keria Kentang

Assalamualaikum... Quick update. Lama sgt tak update. Byk sgt urusan nak dibuat. Malam2 tido dah pukul 3,4pagi. Mmg x sempat nak update. InsyaAllah,akn cuba cari masa utk catatkan sesuatu di sini.

Ok,keria kentang. Tak tau jumpa idea asal ni kat mana. MyR kot..huhu..Tp sbb sedap dan kena dgn selera suami, wajiblah dicatatkan di sini. Lainkali senang nak rujuk...




**ni bukan ikut resipi asal. Resipi asal ada sukatan2nya..google je lah nanti insyaAllah jumpa. Ni juz for my own ref je..hehe..

Bahan-bahan :
•3biji ubi kentang saiz sedang. (rebus bersama secubit garam hingga empuk)
•1cwn tepung gandum (agak-agak je..)
•gula kastor

Cara :
Lenyekkan kentang hingga lumat. Pastu masukkan gandum sikit demi sedikit smpai agak2 sedang elok lembik adunan. Bentukkan leper, buat bulat kat tengah mcm donut. Tgn mesti mau selalu basah dgn air, kalau tak melekat2 adunan tu susah nak bentuk. Terus boleh masukkan dlm minyak panas. Deep fry sampai masak. Kitorang suka garing, nanti rangup kat luar lembut kat dalam.

Bila dah masak, angkat dan terus golekkan atas gula kastor. Tak payah sejatkan minyak, nanti gula tak melekat.

**Sepatutnya disira dgn gula tp mr.Faris dan saya tak gemar begitu...so, golekkan saja dlm gula mcm buat donut. alhamdulillah sedap juga dan paling penting SENANG :-)

- Posted using BlogPress from my iPhone